är fibrer nyttigt?

För ett par år sen var det en allmän sanning att fett är farligt för hälsan och gör människor tjocka. Sakta men säkert har myten om det farliga fettet motbevisats och allt fler börjar ta till sig den insikten och ändrar sin kosthållning. Jag undrar om nyttan av kostfibrer också kommer visa sig vara en myt.





De som hävdar att fibrer är ett viktigt inslag i kosten hänvisar ofta till att det är fibrer som håller igång tarmarna och ger ett skydd mot cancer, hjärt- och infektionssjukdomar. Svenska dagbladet har granskat dessa påståenden i artikelserien "Fiberfabriken". Mycket tänkvärd läsning, här kommer länk till dagens artikel: http://www.svd.se/nyheter/inrikes/gammal-sanning-bakom-fibermyter_6115263.svd


http://intressant.se/intressant
http://bloggkartan.se/registrera/23145/stockholm