snabblagad middag

Idag var lusten att laga mat på botten eftersom jag råkade somna i soffan på eftermiddagen och missade en måltid (vi som är gastric bypass opererade måste äta ungefär varannan timme!) var hungern bottenlös.

Tack och lov hade jag lagt fram en bit kassler (från en ledsen dansk gris) och så fanns det kall kokt potatis från helgens sillunch i kylen. Kasslern skar jag i tunna skivor, jag skar potatisen i bitar och stekte på dem snabbt. I skafferiet fanns en flaska färdig sås fick förgylla det hela. Och det gjorde den verkligen. Lite sötsur och lite hetta. Kan verkligen rekommendera!







http://intressant.se/intressant
http://bloggkartan.se/registrera/23145/stockholm